قال الدكتور محمد دسوقي، أخصائي طب الأطفال وحديثي الولادة، إن إدخال منتجات الحليب للأطفال والتي من ضمنها الجبن يسمح به من بعد الشهر الـ 6، بينما الحليب بصورته الخام لا يتم
إدخاله إلى بعد إتمام سنة كاملة وذلك لأنه يحتوي على بروتينات كبيرة الحجم وبالتالي يكون هضمها صعبا على الطفل ومن الممكن أن تسبب حملا زائدا على كلى الطفل وقد تسبب حساسية ولكن
منتجات الحليب التي من ضمنها الجبن أثناء تصنيعها تتكسر البروتينات كبيرة الحجم إلى حجم أصغر وبالتالي تكون سهلة في الهضم على الأطفال ولا تشكل حملا على الكلى ويقل معدل إصابة الطفل بالحساسية.
أفضل أنواع الجبنة للطفل الرضيع
وأوضح الدكتور محمد دسوقي، أن لاختيار أفضل نوع جبنة للطفل الرضيع يجب أن يتوفر فيها 3 شروط وهي:
- تُحضر من حليب مبستر.
- تحتوي على ملح بنسبة قليلة ويفضل أن تكون خالية.
- مصنعة من حليب طبيعي وليست مجرد مواد.
وأردف: أفضل أنواع الجبن التي ينطبق عليها الشروط السابقة هي الجبنة القريش يليها الجبنة البيضاء الخالية من الملح يليهم الجبنة البارميزان والسويسري والفلمنك والشيدر ويرجع ذلك إلى أن هذه الأنواع تحتوي على أملاح بكميات قليلة ومنها خالي الملح.
أنواع الجبنة الممنوعة للطفل
وذكر أخصائي طب الأطفال وحديثي الولادة، أن هناك أنواع من الجبنة يجب عدم إعطائهم إلى الطفل نهائيًا، وهم:
- الجبنة الريكفورد أو الزرقاء وذلك لأنها لا تحضر من اللبن مبستر.
- الجبنة المثلثات أو الجبنة المطبوخة وذلك لأن معظم أنواعها لا تصنع من حليب طبيعي ولكن تصنع من زيوت مهدرجة مضاف لها مكسبات طعم.
- أي نوع من الجبنة تحتوي على ملح بنسبة كبيرة؛ مثل الجبنة الرومي أو التركي.
فوائد الجبنة للأطفال الرضع
وأشار محمد دسوقي، إلى وجود العديد من فوائد الجبن على الأطفال الرضع أهمها:
- الجبنة من أهم مصادر الكالسيوم للأطفال الذي يحتاجه لبناء العظام والأسنان والنمو الحركي بصورة جيدة.
- يحتوي الجبن على بروتينات عالية القيمة الهامة لعملية نمو الطفل وزيادة وزنه وطو له.
- تحتوي الجبن على فيتامينات ومعادن بكميات كبيرة تساعد على تقوية مناعة الأطفال وتعزز من النمو الحركي والعقلي.
