قالت الدكتور سارة شوقي، أخصائي التغذية العلاجية، إن القهوة تُقلل الشعور بالتعب وتزيد من معدل تركيز الشخص، بالإضافة إلى احتوائها على مضادات أكسدة مٌفيدة للجسم.
وأوضحت، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «صباح الورد»، المُذاع عبر قناة «TEN TV»، أن تناول القهوة بمعدل أزيد من المسموح له أضرار كبيرة، فهناك أبحاث أثبتت أن تناول كوبين قهوة فقط في اليوم مفيد للجسم، ولكن تناول الكوب الثالث قد يؤثر على صحة الشخص بالسلب، فالقهوة لها أضرار كبيرة، بداية من سرعة ضربات القلب، مرورًا بالشعور بالتوتر والقلق، وصولًا إلى تأثيرها على الذاكرة.
وأضافت شوقي أن زيادة الكافيين قد يؤثر على الذاكرة، قائلة: «بيعمل حاجة زي ألزهايمر كده»، موضحة أنه الأفضل نتناول كوبين قهوة في اليوم، وفي حال طلب قهوة من المطاعم أو «الكافيهات» يُفضل عدم طلب الحجم الكبير.
وأكدت أخصائي التغذية العلاجية أن القهوة «المُحمصة» كالقهوة «الأمريكان» أو التركي، أكثر فائدة من سريعة التحضير، منوهة إلى أن تناول القهوة مع الحليب لا يُقلل من أضرارها، لأن الحليب في حد ذاته قد يكون مُضرًا لبعض الأشخاص.
وشدد شوقي على أهمية تناول القهوة بعد الاستيقاظ بـ90 دقيقة، حيث يكون معدل الكورتيزون عاليًا جدًا، والتوقف عن تناولها في فترة بعد الظهيرة أي في حدود الساعة 2 أو 3 ظهرًا.
