تحدث الدكتور محمد دسوقي، أخصائي طب الأطفال وحديثي الولادة، عن فوائد السمك للأطفال، موضحًا أنه من أغنى الوجبات بالنسبة للقيمة الغذائية التي يقدمها للأطفال سواء الرضع أو الكبار، ومن المعروف عن البروتينات أن هضمها بطيء ولكن السمك هو البروتين الوحيد الذي يُهضم ويُمتص بسهولة بالإضافة إلى أنه خال من الدهون المشبعة المسببة للسمنة.
القيمة الغذائية للسمك
وقال أخصائي طب الأطفال، إن السمك يمتلك قيمة غذائية عالية، ويظهر ذلك في احتوائه على:
- بروتينات عالية القيمة.
- الأوميجا 3 الهامة لصحة الأطفال.
- غني بالمعادن خاصة الفسفور والكالسيوم واليود، والزنك.
- غني بالفيتامينات خاصة فيتامين د وأ.
فوائد السمك للأطفال
وذكر الدكتور محمد دسوقي أن فوائد السمك تأتي من خلال قيمته الغذائية العالية حيث أنه يمتلك العديد من الفوائد، أهمها:
- عالي القيمة الغذائية وسهل الهضم والامتصاص ومن خلال قيمته الغذائية العالية يساعد على نمو الطفل وبناء عضلاته جيدا.
- من الأطعمة الغنية بفيتامين د والكالسيوم مما يجعله مقويا لعظام الطفل وأسنانه ويعزز التطور الحركي عند الطفل في مواعيده المحددة.
- الأوميجا 3 الموجودة في السمك تدخل بشكل أساسي في تركيب ونمو المخ، ولذلك يعزز السمك النمو العقلي والتطور العقلي للطفل.
- مقوٍ للمناعة، وذلك لاحتوائه على بروتينات عالية القيمة والفيتامينات والمعادن والأوميجا 3.
- يحافظ على نضارة البشرة ويقوي الشعر، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين د والمعادن خاصة الزنك وكلهما مهمة لصحة البشرة والشعر.
- أثبتت بعض الدراسات الحديثة أن الأطفال الذين يتناولون الأسماك بنسب عالية معدل إصابتهم بحساسية الصدر أقل بكثير من الأطفال الذين يتناولون السمك بمعدل قليل.
- يحافظ على وظائف الغدة الدرقية لأنه غني بعنصر اليوم الذي يدخل بشكل أساسي في تصنيع هرمون الثيروكسين أو هرمونات الغدة الدرقية.
- استهلاك السمك بانتظام يحمي قلب الأطفال والشرايين ويقلل من معدل الإصابة بهما، ويرجع ذلك لعدم احتوائه على الدهون المشبعة التي قد تترسب في الشرايين بالإضافة إلى أن السمك غني بالأوميجا 3 الهام للقلب والشرايين.
متى يُسمح للأطفال بأكل السمك؟
وكشف الدكتور محمد دسوقي، أنه من الممكن إدخال السمك لـ الطفل بمجرد إتمامه 6 أشهر، ولكن يلزم أن يكون مسلوقا ومضروبا في الخلاط، أو أن يكون مشويا ومضروبا في الخلاط أيضًا لأنه من الضروري أن يكون في قوام سهل البلع.
وأردف: يُفضّل إعطاء السمك مرتين في الأسبوع للأطفال الكبار أو فيما يعادل 150 جراما من السمك أو أكثر، أما بالنسبة للأطفال الرضع فيمكن إعطاؤهم مرة واحدة في الأسبوع وبكمية قليلة، ومن الأفضل تجنب الأسماك المقلية لأنها غنية بالدهون والزيوت المشبعة.
