قصة «رغيف عيش بلدي» غزا الأسواق الأمريكية وأصبح حديث المتاجر العالمية

أحيانًا يذكرك طعم أو ملمس أو رائحة عابرة بجذورك الأصلية الأصيلة، وهذا ما حدث مع شاب مصري في أمريكا، حين عثّر في رفّ مجمّدات داخل أحد فروع Trader Joes، على العيش البلدي المصري، مغلّف ومرتب كمنتج عالمي.

الفيديو الذي صوّره بعفوية، انتشر سريعًا على منصات التواصل، بالنسبة للمصريين في الداخل والخارج، العيش البلدي ليس مجرد رغيف خبز، بل رمز يومي وجزء من تفاصيل مائدة المنزل.

الخبز المصري Baladi Egyptian Sourdough Pocket Bread

طرحت سلسلة المتاجر الأمريكية الشهيرة منتجًا جديدًا يحمل اسم Baladi Egyptian Sourdough Pocket Bread، أو ما يُعرف بـ خبز العجين المخمر المصري. هذا المنتج، الذي يُصنَع في مصر ويُشحن إلى أمريكا، لاقى إقبالًا كبيرًا، وأثار ضجة إيجابية بين المصريين المقيمين في الخارج والأمريكيين على حد سواء. وعلى الرغم من أن اسم المنتج قد تغير قليلًا، إلا أن المتاجر الأمريكية لم تخفِ مصدره وهويته. في وصف المنتج على موقعها الإلكتروني، أشادت تريْدر جوز بتاريخ الخبز البلدي، مشيرةً إلى أنه من أكثر الوصفات رواجًا في عالم الطهي، ويُعد جزءًا من النظام الغذائي منذ ما يقدر بـ 4000 عام.

تفاعل واسع مع فكرة تصدير الخبز البلدي

شهدت منصات التواصل الاجتماعي، مثل ريديت وتيك توك، فيسبوك، موجة من الإشادات بفكرة التصدير وبالخبز المصري ذاته. أشار بعض المستخدمين في تعليقاتهم إلى أنهم وجدوا صعوبة في العثور عليه بسبب الإقبال الكبير، ووصفه آخرون بأنه ممتاز، وأنه يشبه العيش البلدي داخل مصر، خاصة عندما يتم تناوله مع أطباق مثل الفلافل والبطاطس.وجاءت بعض المنشورات كالتالي: