كتب المتروبوليت باسيليوس منصور، مطران عكار في سوريا وتوابعها، رسالة رعوية جديدة، جاء فيها :
هكذا هي حال الرهبان... يبتغون الحياة الملائكية على الأرض... ففي موائد الطعام قراءاتٌ روحية وكتابية... كرسوا لله حياتهم وللرب يعملون... لا يفصلهم عن هذا الهدف لا طعامٌ ولا شرابٌ ولا لهو مما يعرفه العالم.
يتلون القراءات المقدسة مشددين على أن الغذاء الروحي هو الأهم... مدركين بكل مشاعرهم وأحاسيسهم أنه "ليس بالخبز وحده يحيا الإنسان"، فيأخذون كلمة الله لهم طعاماً وشراباً."
